家常肉包

家常肉包

家常肉包的做法步骤

家常肉包的做法图解1

1. 牛奶和酵母混合静置5分钟

家常肉包的做法图解2

2. 加上面粉和鸡蛋开始揉面

家常肉包的做法图解3

3. 揉到三光,如图手光面光盆光(如图所示)

家常肉包的做法图解4

4. 盖保鲜膜开始发酵

家常肉包的做法图解5

5. 发酵的时候可以准备肉馅,我选择了绞肉机

家常肉包的做法图解6

6. 打成肉馅(手剁口感会更好)

家常肉包的做法图解7

7. 放入除葱花以外的所有调料

家常肉包的做法图解8

8. 搅拌至上劲(大概需要10分钟左右)

家常肉包的做法图解9

9. 这时候面团也发酵好了,发酵到两倍大就可以了

家常肉包的做法图解10

10. 发酵好的面团拿出来揉面排气,这个也是一个体力活

家常肉包的做法图解11

11. 揉到面团切开没有气孔才可以哦,如图所示

家常肉包的做法图解12

12. 揉好的面团分成适量大小,我切的40克一个,准备包包子了

家常肉包的做法图解13

13. 之前拌好的肉馅放入葱花,葱花一定要在最后才放哦。

家常肉包的做法图解14

14. 搅拌均匀

家常肉包的做法图解15

15. 取一个面团擀圆,中间厚周围薄

家常肉包的做法图解16

16. 放入适量肉馅捏成包子得样子

家常肉包的做法图解17

17. 如图所示,(不要吐槽我的包子丑我也很绝望啊)

家常肉包的做法图解18

18. 全部包好之后醒发10分钟,热水上锅蒸15分钟左右,熟了以后等三分钟再开盖

家常肉包的做法图解19

19. 安慰自己好吃不在褶

家常肉包的做法图解20

20. 除了难看其他都很棒

家常肉包的做法图解21

21. 好吃的哦

家常肉包的做法图解22

22. 成品图

家常肉包的做法图解23

23. 成品图

小贴士

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