花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法步骤

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解1

1. 制作泡芙体,黄油放入奶锅中

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解2

2. 加入水、盐、白糖,煮制沸腾

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解3

3. 转小火加入低筋面粉,用筷子迅速的搅拌,直到面团不粘锅底

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解4

4. 离火,分3次加入搅打均匀的蛋液,每次都搅拌至面糊完全吸收蛋液

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解5

5. 面糊细腻没有颗粒,并且在筷子或者刮刀上呈倒立的三角状并且不滴落泡芙的面糊就制作好了。

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解6

6. 把冷却到不烫手的面糊装在放置了圆形裱花嘴的裱花袋中,中间放中号裱花嘴,在周围挤出6个圆形的小泡芙面糊

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解7

7. 烤箱210度预热,放入烤制8分钟后转180度烤制10分钟左右

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解8

8. 烤好的花环泡芙晾凉备用

花环泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#的做法图解9

9. 每个小泡芙球内挤入喜欢的内陷,然后用淡奶油和水果装饰下。

小贴士

1、 基础的泡芙面糊制作好
2、 烤制的时候根据泡芙的大小,挤制的间隔控制烤制的时间和温度
3、 烤好的泡芙冷却后,可以挤入各种调味奶油或者卡仕达酱
4、 制作好的泡芙可以冷藏保存,没有挤制的泡芙体可以冷冻保存,再次食用的时候用烤箱低温烤制解冻去掉水分可以和刚烤出来的状态一样。

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