煎鲅鱼

煎鲅鱼

煎鲅鱼的做法步骤

煎鲅鱼的做法图解1

1. 冷冻鲅鱼买回家先解冻

煎鲅鱼的做法图解2

2. 化冻开始处理

煎鲅鱼的做法图解3

3. 鱼鳍鱼头剪掉不要,内脏处理干净

煎鲅鱼的做法图解4

4. 鲅鱼全部处理干净后用盐腌制,天气热时可以放冰箱里,我一般都是腌制半天

煎鲅鱼的做法图解5

5. 腌制完后用清水冲洗干净

煎鲅鱼的做法图解6

6. 平底锅里放油,将鱼身擦净放入,中小火煎制,火不要太大,以免煎糊

煎鲅鱼的做法图解7

7. 一面煎至焦黄再翻面

煎鲅鱼的做法图解8

8. 完工

小贴士

第一次写菜谱,不完善之处请谅解!盐量没有称过都是按感觉来,不能太少要不然鱼不入味,放多了的话腌好后可以用清水反复多冲洗几遍,想要快速入味可以将鱼沿中间鱼骨对半切开,这样煎的时候熟的也快!鱼腥味是免不了的爱吃的人可以做来试试,嫌腥的可以参考别人的菜谱,勿喷噢!

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